FRAPPA

 

Nella cucina italiana, la Frappa è un tipico dolce formato da strati di pasta che, nella cottura, si gonfiano e arricciano, formando croccanti sfoglie sovrapposte. L’opera dunque è sia frutto di un lavorare costante delle mani e della materia, per “cucinare” un oggetto unico, delicato e frutto di un sapere sensoriale, sia la dichiarazione autobiografica della propria stratificata personalità, fatta di tanti livelli e di profondità nascoste. Le Frappe sono realizzate con strati di neoprene, spesso bianco, nero o nelle sfumature del grigio, arricciati, sovrapposti, intrecciati a formare superfici in movimento virtuale, carnose epidermidi, paesaggi magmatici. Come evidente nel catalogo, Francesca Pasquali ha nel tempo sperimentato anche materiali differenti, dal pane al marmo, per realizzare Frappe ogni volta diverse e atte a stimolare nel pubblico differenti reazioni: attraverso la sottrazione, andando a scolpire la pietra dura per rendere l’effetto di morbide volute, o attraverso l’addizione, componendo ricci di materia in opere anche olfattivamente attraenti, come la Frappa di pane. Recentemente l’artista ha sperimentato l’unione tra il neoprene e le superfici riflettenti e specchianti, per potenziare il senso plastico e coinvolgente dell’opera.

 

In Italian cuisine, the Frappa is a traditional pastry made from layers of finely rolled dough that swell and curl when baked, forming crisp pastry layers. These pieces are the result of a collaboration between hands and material to “bake” a unique delicate object, the fruit of sensorial intuition, and an autobiographical declaration of the artist’s multi-layered personality, composed of multiple levels and hidden depths. The Frappe are made from layers of neoprene, often black, white, or varying shades of grey, curved, overlaid, and contoured to create surfaces in virtual movement, like fleshy epidermis and magmatic landscapes. As illustrated in this catalogue, over time, Francesca Pasquali has experimented with various materials from bread dough to marble, to create Frappe that are different each time. Through rising dough, or sculpted stone to create the effect of soft scrolls, or through different additions and combinations, composing coils of materials that attract with their aroma, like the bread dough Frappa, they are designed to stimulate new reactions from the public. Recently the artist has been experimenting with combining neoprene and reflecting mirror surfaces to enhance the plastic and engaging aspect of the artwork.

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    Frappa, 2016, neoprene nero su pannelli di legno e cornici metalliche laccate nero, installazione di tre pezzi / black neoprene on wooden panels and black lacquered metallic frames, three pieces installation, dimensioni totali / total dimensions 150 x 300 x 25 cm

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    Tre diverse tipologie di Frappa dialogano nella mostra personale di Francesca Pasquali a Londra, Tornabuoni Art, 2016. Da sinistra a destra: Frappa in neoprene nero, Frappa in pasta di pane, 2015, Frappa in marmo bianco Altissimo di Carrara, 2014 / Three typologies of “Frappa” have been compared in the recent solo show by Francesca Pasquali in London, at Tornabuoni Art, in 2016. From left to right: “Frappa” made with black neoprene, 2016, “Frappa” made with bread, 2015, and Frappa made with “Altissimo” white marble from Carrara, 2014

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    Frappa, 2012, neoprene grigio e bianco su pannello di legno e cornice metallica / white and grey neoprene on wooden panel and metallic frame, 200 x 160 x 25 cm

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    Frappa, 2012, neoprene grigio e bianco su pannello di legno e cornice metallica / white and grey neoprene on wooden panel and metallic frame, 200 x 160 x 25 cm. Detail

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    Frappa, 2014, neoprene grigio e bianco su pannello di legno e cornice metallica / white and grey neoprene on wooden panel and metallic frame, diametro / diameter 120 x 25 cm

  • Frappa-pane-francesca-pasquali-Capalbio-il-frantoio-© Andrea Sarchioni

    Frappa, 2015, forme di pane su pannello di legno e cornice metallica / bread on wooden panel and metallic frame. Progetto speciale, 40 kg di farina di grano duro, sale, strutto / special project, 40 kg of wheat flour, salt, lard / diametro / diameter 120 × 27 cm.

  • Frappa-pane-francesca-pasquali-Capalbio-il-frantoio-© Andrea-Sarchioni-2

    Frappa, 2015, forme di pane su pannello di legno e cornice metallica / bread on wooden panel and metallic frame. Progetto speciale, 40 kg di farina di grano duro, sale, strutto / special project, 40 kg of wheat flour, salt, lard / diametro / diameter 120 × 27 cm. Detail

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    Frappa, 2014, neoprene bianco su pannello di legno e cornice metallica / white neoprene on wooden panel and metallic frame, diametro / diameter 80 cm. Maquette

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    Frappa, 2014, neoprene bianco su pannello di legno e cornice metallica / white neoprene on wooden panel and metallic frame, diametro / diameter 80 cm. Maquette

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    Frappa, 2011, neoprene grigio su pannello di legno e cornice metallica /grey neoprene on wooden panel and metal frame, 120 x 70 x 25 cm

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    Frappa, 2011, neoprene grigio su pannello di legno e cornice metallica /grey neoprene on wooden panel and metal frame, 120 x 70 x 25 cm. Detail

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    Frappa, 2016, neoprene nero su pannello di legno e cornice metallica laccata nero, installazione di due pezzi / black neoprene on wooden panel and black laquered metallic frame, two pieces installation, dimensioni totali / total dimensions 110 x 220 x 25 cm

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    Frappa, 2016, neoprene nero su pannello di legno e cornice metallica laccata nero, installazione di due pezzi / black neoprene on wooden panel and black laquered metallic frame, two pieces installation, dimensioni totali / total dimensions 110 x 220 x 25 cm. Detail

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    Frappa, 2010, neoprene grigio su pannello di legno e cornice metallica / grey neoprene on wooden panel and metallic frame, 110 x 90 x 25 cm

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    Frappa, 2012, neoprene nero su pannello di legno e cornice metallica / black neoprene on wooden panel and metallic frame, 120 x 120 X 25 cm

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    Frappa, 2010, neoprene bianco su pannello di legno e cornice metallica / white neoprene on wooden panel and metallic frame, 110 x 90 x 25 cm

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    Frappa, 2010, neoprene bianco su pannello di legno e cornice metallica / white neoprene on wooden panel and metallic frame, 110 x 90 x 25 cm. Detail

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