FRAPPA, Expo 2015

Frappa è stata realizzata da Francesca Pasquali in occasione di EXPO 2015. La tipologia dell’opera rimanda quindi al concetto chiave della manifestazione, “Nutrire il pianeta”, riflettendo sul valore del pane come alimento di tutti i popoli, collettivo. Per la realizzazione dell’opera, Francesca Pasquali ha lavorato con una Scuola di Alta Cucina, coinvolgendo gli allievi e gli chef nella preparazione degli elementi di pane. L’opera, oltre al coinvolgimento visivo, attira il pubblico per l’aroma di pane che sprigiona, suscitando una interazione pluri-sensoriale.

 

Frappa was realised by Francesca Pasquali on the occasion of EXPO 2015 in Milan. The work’s typology recalls the key concept of the event: “Feed the planet”, highlighting the value of bread as the collective food of all peoples. For the realisation of the work, Francesca Pasquali enlisted the help of the Scuola di Alta Cucina, working with students and chefs to prepare each component. The artwork, beyond a simple visual experience, attracts the public with the aroma released by the bread, creating a pluri-sensorial interaction.

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    Frappa, 2015, 40 kg. farina di grano duro, sale, strutto / 40 kg. wheat flour, salt, lard, diametro / diameter 120 x 27 cm, Grosseto, Capalbio, Associazione Culturale Il Frantoio Photo ©Andrea Sartori. Thanks to Chef Stefano Donegaglia

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    Frappa, 2015, diameter 120 x 27 cm. Detail

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    Frappa, 2015, diameter 120 x 27 cm. Work in progress

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    Frappa, 2015, diameter 120 x 27 cm. Work in progress

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    Frappa, 2015, diameter 120 x 27 cm. Work in progress

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    Frappa, 2015, diameter 120 x 27 cm. Work in progress

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    Frappa, 2015, diameter 120 x 27 cm. Work in progress

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    Frappa, 2015, diameter 120 x 27 cm. Detail

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